打卡必须真做过
会员在成品后点“我做过这道”。每人、每道菜、每月，只计一次。
按做菜打卡排序 · 2026年11月3日 更新
本月最受欢迎的
中国家常菜。
不是美食编辑觉得你该做什么，而是成千上万家庭厨师真做了的——一次打卡，一票。
12,871 本月做菜打卡20 道菜谱在榜上竞争
数字是本月点过「我做过」的人数，每人每道菜每月只计一次；圈子里的晒图不算在这里。
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酱色发亮、甜咸带一点麻。外卖最爱，一口锅就能做。
25 分钟 简单1,284人本月打卡 - 02
冷饭、热锅、三分钟。整本书里最快的一顿晚饭，也是剩饭最好的归宿。
15 分钟 简单1,191人本月打卡 - 03
嫩豆腐裹在厚重麻辣的酱汁里。川味十足，但备料并不难找。
20 分钟 简单1,067人本月打卡 - 04
底子金黄、馅多汁，褶子不必完美。一次多包一些，大家一起动手。
45 分钟 适合周末946人本月打卡 - 05
大多数中国小孩学会的第一道菜：滑蛋、沙瓤番茄，十分钟，两样食材。
15 分钟 简单903人本月打卡 - 06
嫩得像布丁的蛋羹，淋一勺生抽和香油。一个碗、一口蒸锅，不需要任何技法。
20 分钟 简单812人本月打卡 - 07
湖南人的下饭日常：薄肉片、长青椒，酱汁一浇，饭要添两碗。
20 分钟 简单734人本月打卡 - 08
配什么菜都合适的那一盘。先焯后爆炒，蒜多放一点。
12 分钟 简单651人本月打卡 - 09
甜咸口的五花肉，炖到勺子一压就散。第二天回锅更好吃。
1 小时 30 分钟 适合周末588人本月打卡 - 10
刀面一拍，蒜、醋、辣椒油一拌。饭还没熟它就做好了。
10 分钟 简单542人本月打卡 - 11
白萝卜丝拌进蛋液煎到边缘焦脆。清甜多汁，十五分钟就能上桌。
15 分钟 简单508人本月打卡 - 12
包菜用手撕，大火爆到边缘焦香，干辣椒和醋一激。十分钟的配菜。
15 分钟 简单497人本月打卡 - 13
酸甜到能直接喝的番茄汤底，专门用来涮。锅往桌子中间一放，各涮各的。
30 分钟 简单468人本月打卡 - 14
整条鱼配姜葱蒸熟，最后泼一勺热油。中国家庭请客才会上的一道菜。
25 分钟 简单456人本月打卡 - 15
老豆腐挖个小坑塞满肉馅，煎到金黄，再用酱汁焖到入味。客家人的家常头牌。
40 分钟 简单445人本月打卡 - 16
猪肝、猪心、瘦肉在清亮的胡椒汤里。全部切薄片，下锅不到三分钟——这是"配"出来的汤，不是"熬"出来的。
15 分钟 简单412人本月打卡 - 17
整块五花肉铺上甜咸的梅干菜蒸到一压就塌。客家人的宴客菜，也是过年菜。
1 小时 45 分钟 适合周末388人本月打卡 - 18
鸭肉斩小块，大火快焖，姜和八角一压。二十分钟连锅上桌，皮亮肉嫩，饭要煮多一锅。
20 分钟 简单356人本月打卡 - 19
脆、空心、带一点嚼劲——在亚洲以外，周天早上是买不到这一口的。面团隔夜，炸十分钟。
2 小时 30 分钟 适合周末322人本月打卡 - 20
整鸡抹盐和绍兴酒，包起来烤到皮紧肉嫩。客家人过节才会上的一只鸡。
1 小时 10 分钟 适合周末301人本月打卡
仅榜首一道菜就有 1,284 次打卡。打开菜谱、做一遍，点“我做过这道”，你也算一票。
每月清零
每个月起点相同，新菜谱也能凭自己的表现往上爬。
功课单独计算
在圈子里晒图不会给这张榜加数，它计入的是手艺榜。
演示版说明：榜单初始数字是编辑部的种子数据，你在这台设备上点的「我做过」会实时叠加；接入后端后即为真实人数。
做完，再晒出来